皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

一番私が作っているパンは
レーズン酵母カンパーニュ。
自他ともに認めています。

シンプルで美味しいと思います。
大きく作るので
切り分けが必要ですが、
それも楽しんでいただきたいです。

天然酵母ってなに？
という話ですが、
別にイーストでも構いません。

でも味わいが違うと感じます。
パンの膨らみ方も違います。

天然酵母ですので
イーストと違って発酵に時間がかかります。
ですが逆の発想で
時間を合わせて作ることができる
ストライクゾーンの広いパン
でもあります。

大変と思うかもですが、
ついでにできるパンでもあると思っています。

パンは作る人に似る
と言われたことがあります。

私が作るパンは
天然で、適当で、味がありながらシンプル。
でしょうか？

どんな感想か、皆様にお伺いしたいです。

かなえるキッチンでは
天然酵母パンレッスンも承っています。

気になる方は
公式ライン
https://lin.ee/9l05QsA
各種DM
こちらホームページお問い合わせまで
ご連絡お願いします。

芦屋近くの甲南山手
健康志向の料理教室
かなえるキッチン
柏木香奈

量販パンにも天然酵母パンにも
それぞれ良さも違いもあります。