皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

7月10日木曜日は
神戸市東部市場で
日本料理神戸マイスター柏木直樹先生による
魚料理教室でした。

かつおのたたき
豪華すぎましたね。

魚料理教室に通うようになると
自然と魚を購入しようという気持ちになります。

選択肢が増えるという感じでしょうか。
お肉類って、
あまり値引きがなかったり、
値引率が大きくなかったりします。
それに対してお魚は
夕方から夜にかけての値引率は
高くなりがちです。

なので
魚を捌けるというのは
健康面で
DHAやEPA等n-3系の上質な脂肪酸を
摂取できたり、
経済的にも有利であると思います。

鯵の私のお馴染み調理法。
マリネ

鯵が見えません。
でも鯵が下の方にいます。

鯵の骨せんべい。
これが美味しい。

向こうのほうに骨せんべいがいて

出来上がり。

魚を捌けると達成感があります。

次回魚料理教室は
8月7日(木)
10時から12時
13時から15時

お魚はキス（鱚）
葛切りもあります。
豪華すぎるこの魚料理教室は
晩御飯3人分作るイメージ
そして
プラスアルファの部分が多すぎる
素敵なレッスンです。

お問い合わせは
柏木直樹先生に直接
naoki.kashiwagi.hyogo@gmail.com
または
香奈の公式ライン
https://lin.ee/QyYYG3I
各種DM
こちらホームページ
https://kanaerukitchen.com/
お問い合わせに
ご連絡お願いします。

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柏木香奈

暑いですのでご自愛ください。