皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

最近万博やお手紙の話が多いですが
料理していますか？
というお声はありますでしょうか？

今日は牛乳が余った時のお話。

牛乳以外の手持ちの食材にもよるのですが、
今回はホワイトソースにしました。
ひき肉、玉ねぎ、キノコテンさんのキクラゲ
を加え、
クリームコロッケや
グラタンにできるように
加工しておきました。

ファスナー袋に入れて
冷凍保存。
時間のある時にはコロッケに
時間のない時にはグラタンに
しようと思います。

こういうストックがあると
便利ですね。

ところで皆様は
ホワイトソースって
ダマなく作れますか？

実は理論があるのです。
なぜダマができるのか、
粉っぽくなるのか、
上手に作るコツは？

そんなお話もしています。

現在パンのオンラインレッスンの準備中。
発酵時間を利用して
料理の勉強もできる講座を計画しています。

パンだけのオンライン講座は
たくさんあるけど
料理も学べるのは
あまりないんじゃないかな？

料理好きな私としては
パンも料理もどちらもしたい！

対面レッスンでは
盛りだくさんすぎて
きちんと伝えられないことも
オンラインなら無理なく伝えられるように
設定可能。

長引きがちな私の対面レッスンは
それはそれとして
オンラインなら
忙しい方にもご受講いただけると思います。

まだ準備中ですが
何かやりたい料理ありますか？

リクエスト、お問い合わせは
公式ライン　↓↓↓スケジュール下↓↓↓
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こちらホームページお問い合わせに
ご連絡お願いします。

皆様の
健康と美味しいと楽しいを
幸せに実現する
かなえるキッチン
柏木香奈

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東三国教室、神戸教室ともに
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