皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

スリランカカレーレッスンの
お問い合わせをいただくことが多く、
「インドカレーとどう違うんですか？」
というご質問もあります。

どちらかというと
インドカレーは
金属製の器に
カレーが入っているイメージがあります。

スリランカカレーは
どちらかというと
ワンプレート的な感じですね。

いろんなものがたくさんあるので
ヘルシーです。

カフェランチで
出てきそうなイメージです。

そして今日のお話
スリランカのシナモン。

シナモンを購入されるとき、
案外シナモンって安いな。
と思われたことってないですか？

私はそんなふうに思っていました。

でもそれ多分原産国は中国です。

知らない時期があり、
「どうしてこんなにシナモン高いんだ、
この前安かったのに」
と思ったことがありました。

スリランカのシナモンは
上等なのです。
香りも違うと思います。

スリランカカレーレッスンの時に
サフラン入りのターメリックライスを
お出ししました。

見にくくてすいません。
両端に茶色い棒が見えます。
これがスリランカのシナモンです。
割って使います。

ジャスミンライス使用。
土鍋で炊いているうちに
シナモンが移動しました。
葉っぱはカレーリーフです。
右奥にバターの乗った
しゃもじが見えます。
このあとバターがご飯とマリアージュします。

かなえるキッチンでは
引き続きスリランカカレーレッスンも
リクエスト承っています。

最近ひよこ豆のカレーにハマっていて
実は毎日食べています。

ニンニク麹、生姜麹も一緒にとっているせいか、
最近あまり冷えなくなりました。

スパイスもプラスでポカポカなのかも
しれませんね。

食べにきてくれるだけでも
いいのです。
喋りにきてください。
皆様笑顔で帰っていかれます。

お問い合わせは
公式ライン
各種DM
こちらホームページお問い合わせに
ご連絡お願いします。

皆様の
健康と美味しいと楽しいを
幸せに実現する
かなえるキッチン
柏木香奈

お問い合わせは
公式ライン
https://lin.ee/pOTDSwr
が便利です。

外部講師担当させていただいている
みんまちショップはこちら↓
https://shop.machiapps.com/LP
みんまちショップトップページ
無料の登録が必要です。

みんまちショップは
かなえるキッチン神戸教室、東三国教室とは
体制が異なります。

みんまちショップで開催の講座も
神戸教室東三国教室でご受講可能です。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

📕【体験版】速読多読体験講座
2025/11/7(金) 18:30〜19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①

📘【シリーズ開催】①楽しく多読速読
2025/11/14(金) 18:00～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室②

📘【シリーズ開催】②楽しく多読速読
2025/11/21(金) 18:00～19:30
ニッセイ淀屋橋イースト2F貸会議室②

📗【シリーズ開催】①多読速読で資格取得を目指す
2025/11/5(水) 18:00～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①

📗【シリーズ開催】②多読速読で資格取得を目指す
2025/11/12(水) 18:00～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①

📗【シリーズ開催】③多読速読で資格取得を目指す
2025/11/19(水)18:00～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①

📗【シリーズ開催】④多読速読で資格取得を目指す
2025/11/26(水) 18:00～19:30
ニッセイ淀屋橋イースト 2F貸会議室②

☕︎【シリーズ開催】①紅茶を楽しむ
2025/11/28(金) 18:00～19:30
日本生命淀屋橋ビル 3F O-cafe カフェ個室