皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

一昨日4月レッスンのお知らせをさせていただきました。
「手作りのクロテッドクリーム？」
そうなんです。
クロテッドクリームは作れます。

レシピを公開しますね。

乳脂肪分高めの生クリームを
耐熱オーブン容器
（できれば平たい容器。
私の場合、バットのような金属製のものを使用しています。）
に入れて
100℃で6時間から10時間加熱。

簡単ですね。

加熱自体は簡単なのですが、
家庭用のオーブンは
90分の加熱が最大であることが多いですので
何度か加熱のスイッチを入れなおす必要があります。

手間でもないのですが
ずっと家にいないといけなかったり
気にかけておく必要があります。

でも抜群に美味しいです。

そんな手作りクロテッドクリームを使った
4月恒例のイベントレッスン。

アフタヌーンティを楽しみながら
学べます。

気になる方は
公式ライン
https://lin.ee/Phfto8oR
各種DM
こちらホームページお問い合わせに
ご連絡お願いします。

芦屋近くの甲南山手
健康志向の料理教室
かなえるキッチン
柏木香奈

メニューの内容は季節で変わります。

私の作るクロテッドクリームは
薄い茶色い膜、クラフトができるのが特徴です。
クラフトがないクロテッドクリームもあります。