皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

包丁を研ぐインスタライブ
ご視聴有難うございました。

研ぐことに集中しているので
ウエーブもお返しできないし
コメントできなくて
申し訳ありません。

皆様は
包丁研いでいらっしゃいますか？
包丁研ぎはプロに任せていらっしゃる方も
多いかもしれません。

道具は
メンテナンスも大事です。

私は自分で包丁を研ぎますし、
檜のまな板も
鉋をかけたり
端を糸鋸で落としたりして
メンテナンスしています。

そうすることで
愛着が湧いてきます。

一生使いたい。

砥石のメンテナンスも怠らず。
どうしても真ん中が凹んでくるので
端も使うようにしています。

手持ちの砥石と包丁。
パン切り包丁は自分でメンテナンスできません。

包丁を研ぐと
無心になれるところがいいですね。
インスタライブに向きません。

かなえるキッチンでは
レッスンの中でも
道具のメンテナンスについても
お話ししています。

8月は夏休み。
親子教室、子ども教室開催します。
気になる方は
公式ライン
https://lin.ee/IINFv4F
各種DM
こちらホームページお問い合わせに
ご連絡お願いします。

皆様の健康と美味しいと楽しいを
幸せに実現する
かなえるキッチン
柏木香奈

この砥石も一生使います。