皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

秋は美味しいフルーツが沢山です。
そんなことを
以前のブログでもお話ししました。
皆様は何がお好きですか？
正直なところ、全部好き。

柿、梨、りんご、葡萄、栗、

今日は葡萄の話。

最近は皮ごと食べられる
シャインマスカットが人気ですね。

確かにとても美味しい。
私も大好き。

でも私は
紫色の葡萄も大好きです。

で、葡萄の皮って剥きますか？
私は剥かずに食べることもありますが、
剥くこともあります。
月並ですいません。

葡萄の皮を剥くのは
実は好きで
フォークで一つずつ剥くこともありますが、
沢山剥きたいなら
「湯むき」がおすすめ。
トマトの皮の湯むきと同じです。

まずボールに氷水を用意。
沸騰したお湯の中に
葡萄を投入して数秒、
すぐに引き上げて氷水に入れる、
皮を剥く。

面白いように皮が剥けますよ。

ものすごく喜ばれます。

でも、
これに慣れてしまうと、
「剥いていない葡萄は食べません」
という人が現れる可能性がありますので
やりすぎは厳禁です。

今日の豆知識でした。

レッスンで葡萄をお出ししました。
葡萄を剥くレッスンです。

お客様お誕生日でしたので
お祝いでデザート多めです。

かなえるキッチンでは
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健康と美味しいと楽しいを
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