皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

今月も
日本料理神戸マイスター柏木直樹先生による
神戸市東部市場魚料理教室
開催されました。

今月のお魚はうちわはぎ。
カワハギです。

通常この大きさのカワハギは
スーパーでは販売されません。
すでに皮の剥がれた
もっと小さいものは
よく見かけます。

こういう特別感も東部市場ならでは。
皮を剥ぐところも教えていただきました。

こちらカワハギの口の説明。
小さなお口でも歯が鋭いのです。

きちんととった出汁を使用します。

午前、午後開催されます。

トマト出汁でバジル味のつくね。
家族には
「用意してました！」
と言って晩御飯をお出しできます。
罪悪感のない魚料理教室なのです。

次回は1月15日木曜日
午前午後どちらも開催。
お魚は鯛です。
きっと大きな鯛をご用意いただけるはずです。

お問い合わせは
柏木直樹先生直接メールnaoki.kashiwagi.hyogo@gmail.com
または私の公式ライン
https://lin.ee/PjVlptX
へご連絡お願いします。

皆様の
健康と美味しいと楽しいを
幸せに実現する
かなえるキッチン
柏木香奈

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