皆様。いつも私のブログをご覧くださいまして
有難うございます。
柏木香奈です。

先日の魚料理教室
日本料理神戸マイスター柏木直樹先生

この日はカワハギでした。

このサイズのカワハギは
スーパーで見ることはありません。
何日も前から市場と交渉していただいていました。

普段の生活の中で
魚を捌くことって
あまりないかもしれません。

私もあまりありませんでした。

朝買い物に行くと魚は定価。
家族がいると
晩御飯の準備をするのに
ご家庭によって適した時間が違います。

私は早い時間の買い物でした。

閉店近い時間の買い物では
魚がお値打ちになることも多く、
そういうお魚が手に入るようになってから
「魚を料理できたらいいな」
と思う気持ちが強くなりました。

できることは経済力につながる
全てのことはスキル

いいものを美味しく調理できることは
満足度も生活の質も向上します。

今回キャッチの写真は
半額になったお刺身を
うちの器に盛り付けだだけのもの。
中トロ柵を切ったぐらいです。

でもパックに入っているままで食卓にあげるよりも
ずっと見栄えがします。

自分がよりよく快適に過ごすこと。
これって丁寧な暮らしで
自分を大切にする行為です。

私が柏木直樹先生のレッスンに
欠かさず通うのも
できるようになることで
周りも自分も大切にできるようになると
確信できるから。

自慢の兄です。

来年初めの魚料理教室は
1月15日木曜日です。
お魚は鯛！

大きい鯛が期待できます。

お問い合わせは
柏木直樹先生直接メール
naoki.kashiwagi.hyogo@gmail.com
または
私の公式ラインに
ご連絡お願いします↓

1月リクエストレッスンは
冬季限定限定泉州白味噌作りがおすすめ
紅茶レッスンでは
ウィローパターンと中国茶テイスティング

ご相談ください。

そして
以前よりみんまちショップで開催している多読速読講座！
公式ライン登録者限定
無料オンライン多読速読体験講座開催！

1月7日水曜日
1月17日土曜日

小さなお店の文化祭で
多読速読講座登壇させていただき、
「もっと詳しく知りたい！」
「時間が合わず参加できなかった」
「途中参加でみんな黙々と読書していて退室しまました」
「その時都合が合わずでした」
「30分ではわからない」
「質問がある」
などのお声をいただいています。

お察しの通り、短縮バージョンでした。
もっとお伝えしたいことがあるんです。

体験講座を設定しました。
かなえる読書公式ラインから
お問い合わせ、ご質問、お申し込み
お願いします↓
https://lin.ee/s3unVKA

皆様の
健康と美味しいと楽しいを
幸せに実現する
かなえるキッチン
柏木香奈

大阪中之島淀屋橋のみんまちショップのご案内
＜1月＞
■【紅茶講座】ウィローパターンと中国茶テイスティング
2026/1/8(木) 18:10〜19:50
日本生命淀屋橋ビル 3F O-cafe カフェ個室
https://shop.machiapps.com/ServiceDetail?ServiceEventId=E000006934&ServiceId=S000000992

■【体験版】速読多読体験講座
*2026/1/14(水) 18:30～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①
https://shop.machiapps.com/ServiceDetail?ServiceEventId=E000006935&ServiceId=S000000771

*2026/1/19(月) 18:30～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①
https://shop.machiapps.com/ServiceDetail?ServiceEventId=E000006936&ServiceId=S000000771

*2026/1/28(水) 18:30～19:30
日本生命淀屋橋ビル 12F貸会議室①
https://shop.machiapps.com/ServiceDetail?ServiceEventId=E000006937&ServiceId=S000000771

■【シリーズ開催】①お茶しながら読書会
2026/1/29(木) 18:15～19:45
日本生命淀屋橋ビル 3F O-cafe カフェ個室
https://shop.machiapps.com/ServiceDetail?ServiceEventId=E000006938&ServiceId=S000000993